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钧窑鼓钉三足洗 宋 (现藏于故宫博物院)
高9.2cm 口径24.3cm 足距16cm
钧窑,即钧台窑,是在柴窑和鲁山花瓷的风格基础上综合而成的一种独特风格,受道家思想深刻影响,在宋徽宗时期达到高峰,其工艺技术发挥到极致。无论是呈色和各种纹理的表现,做到窑变可控随心所欲的表现技术,至今无人能仿造。宋代受理学的影响,反应在瓷器上就是规整对称,无论是造型或纹理都遵循这一原则,特别是北宋官造钧瓷,不论文房用具或大型祭器都严格遵守这一原则。规整对称,高雅大气,宫廷气势,一丝不苟。其势沉重古朴,明亮而深沉。建窑,耀州窑,钧窑,作为中国传统瓷文化正宗,历史悠久的风格传承至今。放大镜观察,蚯蚓走泥纹,用气泡一个个串连一体呈立体的爬行状,青蛙卵纹包裹卵核一摞摞正欲孵化而出。还有牛血纹,血色深红暗沉杀气腾腾,庄重威严等等,难以一一叙述。北宋官窑钧瓷的发色和纹理大小和分布,都难以做到人为控制而恰到好处,是北宋瓷艺的最高工艺水平的体现。
钧窑天蓝釉紫红斑钵 元(现藏于故宫博物院)
高16.5cm 口径16.8cm 足径8.8cm
唐代花釉瓷的出现,为钧瓷的兴起,奠定了良好的技术之基。这种绚丽多变的窑变效果,再经过晚唐和五代十国的加工,有了进一步的提高和淬炼,特别是到了北宋,全国一片欣欣向荣,其政通人和、民富国强,我们在《清明上河图》中早已见识,尤其北宋都城汴梁(今河南开封),不夸张的说,其国民生产总值,赶超当世界范围内任何大都市,富华甲天下。
就是在这样大好时代的背景和支撑之下,北宋时期,官窑兴起,民窑林立,各地窑口,竞相争辉,随着五大名窑被确立,历史上真正的“瓷器时代”到来。其中的汝窑、官窑、钧窑都产自河南境内。而作为五大名窑之首的钧瓷,以窑变美妙的艺术,不仅受到民间喜爱,更受宫廷偏爱。
自然,被皇家看上的钧窑,最终被垄断,走进大内高墙。到了北宋晚期,宋廷特意在钧瓷的故乡——禹州城北门里的钧台附近设窑,专门为宫廷烧造御用佳器。因为禹州古称钧台,明代称钧州,钧瓷遂由此得名。
在成为皇家专属物之后,钧窑开始以豪华奢侈为尚,选料严格,成本基本不考虑,工艺要求更高,当然在器型上也发生根本变化,由原系为民间烧制的碗、盘等日用生活器皿,主要改烧各式花盆、盆奁儿,以及尊、瓶、炉之类的艺术陈设品。这些器物不仅造型端庄,技艺娴熟,而且千钧万变,意境无穷。尤以红、蓝、紫为基础,熔融交辉,形如流云,灿如晚霞,毫无矫揉做作之势,件件都散发出引人入胜的艺术魅力。
钧窑天蓝釉紫红斑碗 北宋—金 (现藏于故宫博物院)
高8.5cm 口径14cm 足径4.4cm
后来,根据对钧台窑的考古钻探与发掘获得的资料证明,大约在北宋末年宋徽宗年间(即1101~1125年),钧瓷走向真正的黄金时代。
而正如前我们提到的颜色釉一样,只要成为皇家御用后,民间便被开始严厉禁止,史料记载,钧窑开窑时都有官员现场把关监选,合格者直送宫中,其余一律砸碎深埋。在此种种严苛的政策压制和技术封锁下,钧瓷的身价和声望自然更高。但真正成就它“钧无双”地位的,其实还是它变幻莫测的成色秘诀。
钧窑天蓝釉紫红斑折沿盘 北宋(现藏于故宫博物院)
高2.8cm 口径18.1cm 足径10.5cm
钧窑器最入眼的地方,在于其色泽的变幻万千和绚烂奇妙。或如蓝天,紫中藏青,青中寓白,白里泛红;或如美玉,却"似玉非玉腾似玉";或如群山叠翠、幽潭帆影;或如雪积南岭、玉暖冰河;或如星辰满天、寒鸦归林;再或如仙山环阁、飞云流水等,而且各种色彩交融流布,妙趣无穷。
钧窑色泽中不仅有蓝中带红、紫斑等,仅红色这一类就有玫瑰紫、茄子紫、海棠红、胭脂、朱砂、火红、玫瑰红、宝石红、柿叶红等等数不清的色值。而钧瓷在入窑烧制时,是为单一颜色(大多以蛋白石光泽的青色为基调),后来利用含铜、铁元素的釉料的不同特点,经过1300度以上高温沸腾、物理转化,最终才实现千变万化的艺术特效与自然美感。
钧瓷在成色时还显示出另一个显著特征,因为施釉较厚,导致在烧制过程中容易出现流釉现象,呈现出乳浊状不透明的效果,这些流动的小细线,最后被文学家们形象的比喻为“蚯蚓走泥纹”,这也成为现在鉴定钧瓷真假的标准之一。
由此可见,窑变釉无论是其成色,还是施釉,这其中最有意味的是其过程中的不可控,它之完全不同于青花、粉彩、五彩等各种需要人工在釉上、釉下或釉中勾线、填色作具体精细造型的陶瓷品种,窑变釉在烧制过程中没有手作留痕,纯属自然流淌,最终呈现的完全是纯天然的色彩和线条。
钧窑玫瑰紫釉仰钟式花盆 元—明初(现藏于故宫博物院)
高17cm,口径23cm 足径12cm
钧窑瓷器历来被人们称之为"国之瑰宝",在宋代五大名窑中以"釉具五色,艳丽绝伦"而独树一帜。古人曾用"夕阳紫翠忽成岚"等诗句来形容钧瓷釉色灵活、变化微妙之美。传统钧瓷瑰丽多姿,玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、鸡血红、葡萄紫、朱砂红、葱翠青……釉中红里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青,可谓纷彩争艳。釉质乳光晶莹,肥厚玉润,类翠似玉赛玛瑙,有巧夺天工之美。
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